Un pizzaiolo de Longueuil luttera pour le titre de la meilleure pizza du Canada

Le pizzaiolo Marc-André Léonard du restaurant Arcadia à Longueuil sera l’un des participants au PIZZA FEST CHALLENGE, une compétition culinaire qui se déroulera à l’hôtel Fairmont The Queen Elizabeth, à Montréal, les 15 et 16 octobre.

Cette compétition qui se déroule pendant le PIZZA FEST réunit les plus grands artisans de la pizza au Québec afin de présenter leur création à un jury professionnel composés de cuisiniers, d’experts connaisseurs et de critiques culinaires de l’industrie, en plus de compter sur le chef Roberto Caporuscio, président de la pizzeria Kesté à New York.