Texte du Brossard Éclair
Pour une 2e année consécutive, la microbrasserie de Brossard, Les trois Mousquetaires, est repartie du Mondial de la Bière avec deux médailles d’or, le 11 juin.
La microbrasserie fondée en 2014 a remporté une médaille pour sa bière Porter Baltique et une autre pour sa Porter Baltique Édition Spéciale 2014, au concours professionnel MBière Greg Noonan, qui en était à sa 10e édition.
Le concours MBière Greg Noonan se distingue puisque les bières ne sont pas catégorisées. Lors de la dégustation à l’aveugle, le jury ne pouvait se fier qu’à son odorat et son goût afin d’éliminer toutes idées préconçues.
La version originale de la Porter Blatique est une bière noire à 10% d’alcool, qui contient des saveurs de café, de chocolat, de vanille, de cerise noire et de fumée. Sa version Édition spéciale 2014 a vieilli cinq mois en fût de chêne de bourbon et de brandy de 12 à 25 ans d’âge.
