Étiez-vous de ceux qui étaient tristes de voir la France perdre l’Euro 2016 ? Si oui, voilà de quoi trinquer à la santé des Français en cette période du 14 juillet. Dame Nature nous propose un cocktail de chaleur et d’humidité intense, donc un produit rafraîchissant s’impose.
Oubliez les vins blancs très boisés ou les vins rouges trop tanniques durant les périodes de canicule, car l’effet risque d’être désagréable avec la température relativement lourde. Maintenant, blanc ou rouge, telle est la question !
Du côté des blancs, un nouveau produit fort sympathique, élaboré par Renaud Limbosch, du Château Tyfaine à Bordeaux. Au lieu d’avoir une dominance de sauvignon blanc et du sémillon comme les autres, la muscadelle et le sauvignon gris dominent l’assemblage de ce vin désaltérant et fruité. Servez-le autour de 6°C par temps très chaud.
Du côté des rouges, la cuvée Orénia 2014 de Philippe Nusswitz est joufflue et parfaite pour les plats légers. Ancré dans la petite appellation Duché D’uzès, dans le Languedoc-Roussillon, ce meilleur sommelier de France, devenu vigneron, propose un vin passe-partout et facile d’accès. Passez-le en carafe, juste avant le service et servez-le autour de 15°C.
Amusez-vous à accompagner le blanc et le rouge avec un poulet mariné aux herbes et au citron, grillé sur le BBQ.
Fiche technique
Nom du vin : Tyfaine 2014, Francs Côtes de Bordeaux
Code SAQ : 12866178
Catégorie : Vin blanc
Provenance : Bordeaux (France)
Prix : 19,00 $
Disponibilité : 56 succursales à travers le Québec.
Voir la liste des succursales au : http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/tifayne-francs-cotes-de-bordeaux-2014/12866178
Fiche technique
Nom du vin : Orénia 2014, Philippe Nusswitz
Code SAQ : 12289796
Catégorie : Vin rouge
Provenance : Languedoc-Roussillon (France)
Prix : 18,80 $
Disponibilité : 57 succursales à travers le Québec.
Disponible en ligne au : http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/philippe-nusswitz-orenia-2014/12289796
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Orénia 2014, Philippe Nusswitz
Tyfaine 2014, Francs Côtes de Bordeaux
